Профессия шеф-повар


Ключевые навыки

умение работать в команде
подбор персонала
проведение инвентаризаций
контроль качества
обучение персонала
работа с поставщиками
технология производства
управление производством
санитарные правила и нормы
разработка меню

Средние зарплаты шеф-повара

Мы посчитали средние зарплаты по всей России на основе вакансий сайта Работа.ру и других порталов по поиску работы.
Вся Россия
Москва
Санкт-Петербург
Екатеринбург
30 000 ₽ минимальная
43 000 ₽
56 000 ₽
69 000 ₽ средняя
82 000 ₽
95 000 ₽
108 000 ₽
121 000 ₽
134 000 ₽ максимальная

Шеф-повар — самая высокая должность на ресторанной кухне, именно он отвечает за всё, что с ней связано. Формирует кулинарную концепцию ресторана. Работа требует развитого эстетического вкуса, экспертных знаний, умения предугадывать ожидания гостей и тренды ресторанного мира.

Задачи и обязанности

  • Составлять меню;
  • Разрабатывать новые рецепты;
  • Рассчитывать себестоимость блюд;
  • Подбирать и обучать сотрудников;
  • Контролировать работу кухни;
  • Подбирать поставщиков продуктов;
  • Следить за соблюдением стандартов;
  • Решать конфликтные ситуации.

Подходящие вакансии для шеф-повара в Красноярске

Повар (Солнечный бульвар, 4)

Супермаркет ЯрМарка приглашает на работу повара! Что вам предстоит делать: ​Приготовление горячих блюд. Что нужно знать и уметь: ​Умение работать по технологическим картам. ​Соблюдение порядка на рабочем месте. Что мы предлагаем: ​Трудоустройство согласно ТК РФ; ​Место работы Солнечный бульвар 4 (мкр…
г Красноярск, Солнечный б-р, д 4

Повар-универсал

Приготовление блюд по технологическим картам, в соответствии с меню; Обслуживание посетителей на раздаче готовой продукции в столовой; Соблюдение требований СанПин; Соблюдение технологического процесса; ТРЕБОВАНИЯ: Наличие диплома или опыт работы поваром по трудовой книжке не менее 6-ти месяцев; Знание…

Повар 4 разряда

ВАХТА В ЗАБАЙКАЛЬСКОМ КРАЕ - Новая Чара! ГРАФИК РАБОТЫ 45/45; ЗАРАБОТНАЯ ПЛАТА УКАЗАНА ЗА ЦИКЛ ВАХТЫ! ОБЯЗАННОСТИ: Знания и требования к технологии, качеству приготовления блюд, условиям и срокам хранения готовых блюд, полуфабрикатов и кулинарных изделий; Умение работать по технологическим картам в…
Пенсионеры

Повар-универсал

В ресторан-винотеку ViVi аэропорта города Красноярск требуется повар-универсал! Ваши обязанности: Приготовление холодных и горячих блюд; Соблюдение санитарно-гигиенических норм; Поддержание порядка на рабочем месте; Соблюдение техники безопасности. Что мы предлагаем взамен: Официальное трудоустройство…
Красноярский край, пгт Емельяново, тер Аэропорт Красноярск

Помощник повара

В столовую требуется помощник повара с последующим повышением до самостоятельного повара; Требования: Санитарная книжка, аккуратность, ответственность. Условия: бесплатное питание, дружный коллектив, премии.

Повар-шаурмист

В заведение Донер ЕМ по адресу г. Красноярск проспект Мира 109 требуется повар; Требования: можно с не большим опытом работы. Условия: Ставка 280 рублей /час; График с 10.00-22.00; Подробности по телефону.
Студенты
г Красноярск, пр-кт Мира, д 109

Шеф-повар

Oбязaннocти: пoлнaя ответственность зa кухню; кoнтрoль и упpaвлениe paбoтoй куxни; oптимизaция дoходов путем кoнтрoля рacxoдoв на пpoдукты питaния, произвoдственных pаcxодoв и oплaту трудa; пoвышeниe пpодaж пoсредствoм oбеспечения качественнoй пищи, пpиготoвления, скoроcти и качeства подготовки; контроль…
Работа в компании «ООО "Росинтер Ресторантс"» в Красноярске
г Красноярск, ул 9 Мая

Повар (ул. Юшкова 4а)

Гpaфик pаботы: 3/3 с 7:00 до 19:00. Заработная плaта: фикcированный oклад 30 000 + пpeмия 3 000 рублей (15 cмeн/мecяц). Официальное трудоустройство. Oбязанности: Пpигoтoвлениe блюд пo технoлoгичeским каpтам. Coблюдение норм СaнПинa. Пoддеpжание чиcтоты и порядкa на рaбoчeм местe. Tребования: Опыт работы…
Пенсионеры
Студенты

Повар (ул. Матросова, 3)

Уcловия: Официaльноe трудoустройствo; Гpафик работы: 3/3 с 7:00 до 19:00. Зapаботнaя плaтa: фикcиpoванный оклад 31 000 + пpeмия дo 4 000 рублeй/мeсяц. (15 смeн/мecяц). Обязаннoсти: Пpигoтовление блюд по теxнoлoгичеcким картaм. Соблюдeниe ноpм CaнПина. Поддеpжaние чистоты и порядка нa pабочeм мeстe…
Пенсионеры
Студенты

Повар (пр-кт Красноярский рабочий, 69)

Официальнoе тpудоустройствo; Гpафик paбoты: 3/3 с 7:00 до 19:00 или 5/2 с 7:00 до 16:00. Фиксированная заработная плата от 30 000 + пpeмия 3 000 рублeй/мeсяц. (15 смeн/мecяц). Обязаннoсти: Пpигoтовление блюд по теxнoлoгичеcким картaм. Соблюдeниe норм CaнПинa. Пoддеpжaние чистоты и порядкa на pабoчем…
Пенсионеры
Студенты

Повар

Приготовление блюд согласно меню; Требования: Опыт работы, наличие диплома; Условия: Для работы вахтовым методом 2/1 в Норильске требуются Повара. Организация предоставляет проживание, питание, спец. Одежду и авиаперелет. Заработная плата 95 000 рублей за месяц вахты
г Красноярск, ул Красной Гвардии, д 21

Повар

В первую кофейню г.Красноярск татарской кухни, требуется повар на завтраки! Обязанности: Приготовление блюд по ТТК; соблюдение санитарных норм и чистоты на рабочем месте; быстрая отдача блюд. Требования: наличие санитарной книжки; пунктуальность, отвественность! Условия: график работы 5/2 с 09:00-20:00…

Повар

Участие в разработке меню; приготовлению блюд по технологическим картам; соблюдение норм СанПина; поддержание чистоты и порядка; Требования: опыт работы в общепите; дисциплина; ответственность; Условия: оплата от 220 руб.час; оплата 2 раза в месяц; график работы составляется индивидуально; бистро в…
Студенты

Повар

Работа по технологическим картам, приготовление обедов горячее, гарниры, полуфабрикаты. Контроль выкладки продукции на раздаче. Требования: Среднее профессиональное образование, опыт работы, наличие санитарной книжки, ответственность дисциплинированность. Условия: Стабильная выплата заработной платы…

Повар, пекарь

Вакансия компании: ООО "ПЕРСПЕКТИВА" Условия: Оплата в час. Стабильно 2 раза в месяц. Сменный график 2\2 или 3\3, с 8:00 до 20:00; Бесплатное питание; Обязанности: Приготовление горячих и холодных блюд по утвержденному меню. Поддержание чистоты и порядка. Организация надлежащего хранения продуктов…
Работа в компании «Jobers» в Красноярске
г Красноярск, Марковского, д 106

Повар-сушист

Приготовление блюд в зал и на доставку; поддержание рабочего места в чистоте; Требования: умение готовить блюда японской кухни, закуски, паста; наличие санитарной книжки; Условия: вечерние смены с 19:00 до 04:00 (оплата за короткую смену также как за длинную) от 2500 р за смену; выплаты зарплаты еженедельно…
г Красноярск, ул Аэровокзальная, д 1А

Повар (ночная смена)

Приготовление холодных и горячих блюд; Приготовление полуфабрикатов из мяса, птицы, рыбы в соответствии с технологическими картами; Соблюдение правил товарного соседства и условий хранения продукции; Контроль сроков реализации продукции; Соблюдение чистоты на рабочем месте. Требования: Опыт в данной…
г Красноярск, ул Карла Маркса, д 123

Повар кафе

Приготовление блюд по комплексному и основному меню с соблюдением технологии приготовления согласно действующим ТК; Поддержание рабочего места в чистоте; Требования: профильное образование; опыт работы в высоком темпе; Условия: Сменный график работы (3/3). Частичная компенсация питания; Доставка до…
г Красноярск, ул Сурикова, д 13

Повар

ЗП УКАЗАHА ЗА ЦИКЛ ВAХTЫ 60/60 ДНEЙ. ВАXТA Maгaдaнcкaя oбласть; Обязанности: Приготовление блюд по технологическим картам, в соответствии с меню. Обслуживание посетителей на раздаче готовой продукции в столовой. Соблюдение требований СанПин. Соблюдение технологического процесса. Требования: Наличие…

Повар гриль цеха

Заведения: гриль-бар "Жарим Мясо" и Бар-ресторан "Егерь" г. Железногорск; Обязанности: Приготовление блюд и заготовок согласно техкартам. Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте. Требования: опыт работы с мясом на угольном гриле, высокий темп, дисциплинированность. Способность к быстрому обучению…

Повар горячего цеха

Описание работодателя: гриль-бар "Жарим Мясо" и бар-ресторан "Егерь" г.Железногорск, Красноярский край; Требования: Высокий темп работы, дисциплинированность, способность быстрого обучения, работа в команде, опыт работы с мясом. Обязанности: Приготовление блюд в керамическом угольном гриле. Условия…